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Sagra della Ciuiga

30 - 31 ottobre e 1 novembre 2021
La ciuga è un salame unico, realizzato con carni di maiale e rape bianche bollite e poi affumicato in locali speciali senza camini, secondo la tradizione contadina. Ciuiga nel dialetto locale indica la pigna degli abeti la cui forma è appunto molto simile a quello del salume che ne ha preso in nome. Questo tipico insaccato trentino è stato incluso tra i prodotti agroalimentari tradizionali italiani ed ha ottenuto il riconoscimento di presidio Slow Food.